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简单开壶法

提到紫砂壶,首先就是要开壶。紫砂壶的品质好不好,一靠先天二靠养。养壶的第一步就是开壶。那么问题来了,神马是开壶呢?从行业角度来说,第一次使用紫砂壶就叫做开壶。怎么说呢?在小编看来,一把壶后天养的好不好,开壶是很重要的,开壶开的好那么后天养壶起来就会轻松很多。

关于开壶,网上流传了很多的方法,什么煮豆腐和煮甘蔗,各种乱七八糟的法门,怎么说呢?也不是说这种方法是错误的,这是传统的开壶法,对于火气很重的壶就得这样去降火。但是对于一些泥土味不是很重的壶来说,传统开壶法未免太繁杂了。小编就给大家提供一个简单的开壶法。总结一下就是:“一洗二烫三使用”。先声明哦,这种开壶法仅仅适用于一些土味不重的壶,用于冲泡铁观音等茶,简单而方便

 朱泥石瓢壶

紫砂壶开壶第一步,洗壶

新紫砂壶到手以后首先得仔仔细细得清洗一遍,严禁使用洗洁精等等清洗剂。这是为什么呢?这是因为紫砂壶在烧制的时候,壶内、壶嘴内部容易残留一部分的碎屑。这些碎屑大家一般都称作窑灰,指的是制壶过程中残留的物质。为什么要清洗,想来不用多说了。禁用洗洁剂就不得不提到紫砂壶的一个特质了,这也是广大壶迷喜爱紫砂壶的一个原因。紫砂材质比较独特,壶体容易吸附气味,这就导致了老壶注入沸水会有茶香的事情发生。如果用洗洁精……喝茶的时候,咱们是要喝那洗洁精味道么?

           

            紫砂壶开壶第二步,烫壶

            一把紫砂壶,不管他的泥土味和火气有多淡。他终究是窑烧产出的,所以一定要把那点泥土味和火气去掉。这个时候我们要用沸水充满紫砂壶,同时用沸水淋壶几次,泡一会儿。这样不仅去除了火气和泥土味,也有杀菌的作用哦。当然能在沸水里煮个半小时,小编想来是更好的。

 

            紫砂壶开壶第三步,使用

            同样是因为紫砂材质的原因,行家一般都建议一把紫砂壶只泡一种茶,这样可以防止茶汤串味。所以开泡前,我们想好以后这把壶要用来泡什么茶。想好以后,把茶叶放进壶里,浸泡几道以后倒掉就可以正常使用了。如果想达到更好的效果,小编建议按照传统开壶法一样,把茶叶(以后打算泡的茶叶同类)和紫砂壶一起放到锅里煮个半小时。

 

            简简单单三步下来,紫砂壶开壶就结束咯。小编再次提醒哦,简单开壶法虽然简单,但是只适用于泥土味不太重的壶儿,啥?你问我什么叫泥土味不重?你闻一闻就知道了……


 
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