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紫砂壶保养全攻略

只要谈到紫砂壶,不论是收藏还是把玩,一定会谈到的就是保养。



紫砂壶的保养不是买了以后才开始的,而是贯穿着从购买到使用后的整个过程。



不信?下面我来说说


程建云 潘壶

一、选购



选购紫砂壶,需要遵循1个原则,那就是是“一壶泡一茶”!



抓住了这个核心原则,细分下来就需要注意2点:



1. 一把紫砂壶只能泡一种茶叶。紫砂壶是可以记住茶叶的气味的,所以我们在使用的过程中需要防止不同茶叶的串味。



2. 不同的茶叶适用于不同泥料的紫砂壶,所以在选择紫砂壶的时候,同样需要考虑以后打算泡什么茶哦!下面我就来大致说一下比较热门的泥料适用于哪些茶种:



a)  朱泥:冲泡建议使用铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等茶叶。



b)  段泥:冲泡建议使用普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等茶叶。



c)  大红袍:冲泡建议使用适合泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、 铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列等茶叶 。



d)  清水泥:冲泡建议使用普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春等茶叶。



e)  底槽清:冲泡建议使用普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等茶叶。



f)  紫泥:冲泡建议使用乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等茶叶。



g)  还有一些泥料,大家如果想知道的话,可以点下面的链接看一看,里面还说明了应该如何冲泡哦。http://www.yzzisha.com/niliao.aspx?id=22



二、开壶



选购好了紫砂壶,我们第一步得帮紫砂壶开壶。开壶的话有2种,一种是传统开壶法,还有一种是简单开壶法。



1. 简单开壶法:大家可以参考我以前写的一篇文章:http://www.yzzisha.com/newsshow.aspx?id=597



2. 传统开壶法区别于简单开壶法,效果更好更彻底,当然也更加麻烦。



同样,避免打字,链接放上http://www.yzzisha.com/newsshow.aspx?id=546


紫砂壶泡茶

三、泡茶



泡茶的时候也需要保养?有没有搞错啊?小编当初就是这么想的,怎么保养个紫砂壶这么麻烦呢?时间久了,就会发现,紫砂壶保养其实并不麻烦,主要还是在于需要紫砂壶主人有一个良好的习惯。



1. 泡茶时候先用沸水把壶身内外淋烫一下,这样既起到了净壶去霉的作用,也可以暖壶醒味。



2. 第一泡的茶汤盛置在茶海中备用,等第二泡的时候用沾有茶汤的茶巾上下擦拭,或者用养壶毛刷均匀的涂布壶身。这样做下来,可以使紫砂壶更干净,也会改变壶身的胎质,从而提高养壶的成效。



3. 这第三点,是第二点补充。擦拭的过程不能太猛,也要注意壶身的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处。这些“偏僻处”容易被忽视,长期以往,容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果,所以需要仔细擦拭



四、放置



有一个简短的小故事,大意是说有个人看中一个很脏的紫砂壶,花了很多价钱买,壶主把紫砂壶擦洗干净以后,买家不想要了,因为他觉得价值连城的茶垢没了。大部分人看过这个故事以后,都产生了一个误导,茶垢真的很重要。实际上,茶垢含有多种有害物质,长期饮用容易致癌。所以用完紫砂壶以后一定要及时清理茶渣。其次呢,每过一段时间可以用茶巾用力的擦拭壶内,把茶垢除去。



清理完茶渣以后,记得把壶体和茶盖分开放在通风干燥的地方,不然容易发霉。



因为紫砂的特性,也不能放在有异味的密闭地方,比如橱柜等。



还有一点比较重要,一把壶不能每天都煮茶,每隔三五天,一定要给紫砂壶一个休息干燥的时间,这样有助于改善紫砂壶胎体,提高养壶成效。



五、玩赏



紫砂壶是需要把玩的,他就像一个小朋友,时不时的抽出一点时间陪他玩一会,他会成长的更健康。有人说是因为人体的体液,不过没有科学考证。个人觉得这是因为爱的精神赋予了紫砂壶灵魂。不过把玩紫砂壶的时候,一定注意手上不能有油脂,因为紫砂壶对油脂十分敏感,一个不小心就会长出花斑。


 附上姊妹篇传送门: 

【新手入门】紫砂壶鉴别之优劣篇:http://www.yzzisha.com/newsshow.aspx?id=609

【新手入门】紫砂壶鉴别之真伪篇:http://www.yzzisha.com/newsshow.aspx?id=607

【新手入门】紫砂壶鉴别之真假篇:http://www.yzzisha.com/newsshow.aspx?id=606




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